Pasta med vitlök, avokado och nötter

Name: Pasta med vitlök, avokado och nötter
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 knippe persilja; 1 - 2 vitlöksklyftor; 1/2 dl olivolja; 1 avokado; 1/2 dl hackade val- eller pinjenötter; 1/2 dl matlagningsgrädde; salt; peppar; 2 port pasta; riven ost (att strö över); hackad gräslök (att strö över)

5Klimatsmart

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ont om tid? Gör då denna snabba pasta blandad med en krämig sås av grädde och olja där du även har mosad avokado, persilja, vitlök och knapriga valnötter eller pinjenötter. Servera den mumsiga pastan med vitlök, avokado och nötter ihop med lite ost.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2000

Ingredienser

2 portioner

1 knippe persilja

1 - 2 vitlöksklyftor

1/2 dl olivolja

1 avokado

1/2 dl hackade val- eller pinjenötter

1/2 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

2 port pasta

riven ost (att strö över)

hackad gräslök (att strö över)

Gör så här

Hacka persilja och vitlök. Blanda med olivoljan.

Mosa avokadon och blanda även i den, nötterna och grädden. Salta och peppra.

Koka pasta och låt rinna av. Rör ner pastan i såsen och strö över lite ost och hackad gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott med lite citrus och soltorkade tomater …

Annalena

2021-08-29

Enkelt o gott. Tar lite mindre vitlök. Ska testa med lite citrus....

Helena

2018-10-29

Hur mycket grädde?

Eric

2004-11-16

Energi3026 KJ / 723 kCal

Fett47 g

Salt0.2 g

Kolhydrater56 g

Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.