Pasta med vinterpesto

Name: Pasta med vinterpesto
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 krukor persilja; 2 dl valnötter; 1 dl färsk riven parmesan; 1 vitlöksklyfta; 1 dl olivolja; salt; peppar; 250 g broccoli; 3 tomater; 4 port tagliatelle

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Pasta med vinterpesto är rätt med smaker från Italien. Koka tagliatelle och broccoli och blanda med en hemmagjord pesto med persilja, valnötter, parmesan, skalad vitlök och olja. Servera med riven parmesan och därmed pasta.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1996

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

2 krukor persilja

2 dl valnötter

1 dl färsk riven parmesan

1 vitlöksklyfta

1 dl olivolja

salt

peppar

250 g broccoli

3 tomater

4 port tagliatelle

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj persiljan och låt rinna av. Dra av bladen.

Mixa persiljan i en matberedare tillsammans med valnötter, parmesan, skalad vitlök och olja. Smaka av med salt och peppar.

Skär broccolin i små buketter och tomaterna i små tärningar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg i broccolin när det återstår ca 3 minuter av pastans koktid. Spar 1 dl av kokvattnet (för 4 port) och häll av pastan/broccolin. Häll tillbaks pastan/broccolin i grytan och vänd ner tomaterna, peston och kokvattnet.

00:03:00

Servera gärna med färskriven parmesan.

Näringsberäkningen gäller inkl parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegod och nyttig! Bra vegetariskt alternativ.
Cristina
2022-12-18

Energi2774 KJ / 663 kCal

Fett38 g

Salt0.29 g

Kolhydrater58 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Broccolisallad
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Toskanska ”tortelli” med broccoli, ricotta och valnötter
Betyg 3.4 av 5.113 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Masserad broccoli med ädelostyoghurt
Betyg 3.7 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccoli- och fetaostsallad
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med broccolisås och korv
Betyg 3.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccoli- och prästostpaj med fänkålsfrö
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat Parmesan Italiensk ost Ost pasta Italiensk sås Soppa med parmesan