Masserad broccoli med ädelostyoghurt

34
1
Masserad broccoli med ädelostyoghurt

Rå broccoli, kan man äta det? Absolut! Särskilt om du först lägger den i en plastpåse, tillsätter olja, salt och sedan masserar utanpå påsen tills broccolin mjuknar något. Blanda med färska böngroddar och ringla över en pikant ädelostdressing. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2015

Masserad broccoli med ädelostyoghurt

Ingredienser

4 portioner
2 broccoli (à 250 g)
1/2 rödlök
2 msk olivolja
1 tsk salt
3 dl groddade eller kokta mungbönor

Ädelostyoghurt

140 g ädelost
2 dl matyoghurt (10 %)

Till servering

1 dl grovhackade valnötter (gärna rostade)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ut ädelost och matyoghurt mot laktosfria alternativ.
Gör mjölkproteinfri: byt ut ädelost och matyoghurt mot mjölkproteinfria alternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

34

Kommentar

Johanna

2020-07-18

Jättegott!

Näringsvärde per portion

Energi 1516 KJ / 362 kCal
Fett 28 g
Salt 2.68 g
Kolhydrater 10 g
Protein 16 g
Läs mer om näringsvärden