Pasta med torrsaltat bacon och broccoli

Så gott och enkelt! En snabblagad pastarätt med torrsaltad bacon som gifter sig fint med de söta små majskornen, soltorkade tomaterna och den krämiga gräddsåsen. Chilin ger rätten en behaglig hetta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Sås: Skala och hacka löken och strimla baconet.
Fräs lök och bacon i en stekpanna. Låt rinna av i ett durkslag.
Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Ansa och skär broccolin i bitar. Koka den med pastan när det återstår ca 3 minuter av koktiden.
Sås: Häll av majsen. Dela och kärna ur chilin, strimla den och tomaterna.
Stek majsen i oljan och låt rosta gyllenbruna. Tillsätt chili och tomater och pressa ner vitlöken i majsen.
Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och rör ner i pannan. Koka upp och tillsätt bacon och lök. Smaka eventuellt av med salt och peppar.
Hacka persiljan och toppa pannan med den. Servera med spaghetti och broccoli.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

Majs och baconsås

1 rödlök
2 förp torrsaltat bacon (à 140 g)
340 g majskorn
1 röd chili
1/2 dl soltorkade tomater
1 tsk olja
1 vitlöksklyfta
1 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 tsk majsstärkelse
salt
peppar
1/2 kruka persilja

Pasta

4 port spaghetti
250 g broccoli

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Imat

2:- Rabatt

Oatly 250 ml

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Kryddkvarnar

10 % rabatt

Santa Maria 60-140 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3120 kJ / 746 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept