Pasta med tomat och cannellinibönor

Name: Pasta med tomat och cannellinibönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna trottole); 1 rödlök; 1 gul paprika; 380 g cannellinibönor; 2 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; 1 dl vitt matlagningsvin; 1 burk körsbärstomater (à 400 g); 140 g tapenade oliver och kapris; salt och svartpeppar; 1/2 kruka oregano; 150 g sockerärtor; 65 g rucola

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En underbart smarrig medelhavsinspirerad pastarätt med lena canellinibönor, paprika, små röda körsbärstomater och en umamirik tapenade gjord på oliver och kapris som både tillför sälta och smak. Garnera med små oreganoblad och servera med en krispig sallad på rucola och sockerärtor. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna trottole)

1 rödlök

1 gul paprika

380 g cannellinibönor

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

1 dl vitt matlagningsvin

1 burk körsbärstomater (à 400 g)

140 g tapenade oliver och kapris

salt och svartpeppar

1/2 kruka oregano

150 g sockerärtor

65 g rucola

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på tapenaden. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.