UNDER 30 MIN | Medel

Pasta med svampsås och mozzarella

(6)

Ibland vill man bara att matlagningen ska gå snabbt. Denna pastarätt svänger du lätt ihop genom att steka löken gyllenbrun innan en svampmix vänds ner i pannan. Matlagningsgrädde och soja ihop med kryddor hälls sedan över svampmixen, och allt äts ihop med kokt pasta, mozzarella och haricots verts!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 12, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan och bönorna.
  2. Svampsås: Skala och skiva löken och fräs den i oljan i en stekpanna någon minut. Häll i svampen och stek tills den tinat och all vätska har kokat in.
  3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll i bönorna i pastakastrullen när det är 3 minuter kvar av koktiden. Låt koka upp och koka pastan klart.
  4. Krydda svampen med salt, peppar och timjan. Rör i grädde och soja. Låt såsen sjuda i några minuter.
  5. Skär mozzarellan i bitar.
  6. Servera pastan med svampsås och mozzarella.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde. Välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Mixa såsen slät. Pressa gärna i lite vitlök när svampen steks.

Ingredienser

Portioner: 4
Svampsås
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • 500 g fryst svampmix
  • salt
  • peppar
  • 1 tsk timjan
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 1 msk japansk soja
  • 4 port pasta (gärna bavette)
  • 1/2 påse haricots verts (à 600 g)
  • 2 förp mozzarella (à 125 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2468 kJ / 592 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Pasta med svampsås och broccoli
UNDER 30 MIN

Pasta med svampsås och tomatsallad
UNDER 30 MIN

Lumaconi med mozzarella och tomatsås
UNDER 30 MIN

Pasta med paprika och mozzarella
Visa recept med:
Billiga Veckan Huvudrätt Medel Vardag Pasta