Pasta med svampsås och mozzarella

Name: Pasta med svampsås och mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 msk olja; 500 g fryst svampmix; salt; peppar; 1 tsk timjan; 3 dl matlagningsgrädde; 1 msk japansk soja; 4 port pasta (gärna bavette); 1/2 påse haricots verts (bönor) (à 600 g); 2 förp mozzarella (à 125 g)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ibland vill man bara att matlagningen ska gå snabbt. Denna pastarätt svänger du lätt ihop genom att steka löken gyllenbrun innan en svampmix vänds ner i pannan. Matlagningsgrädde och soja ihop med kryddor hälls sedan över svampmixen, och allt äts ihop med kokt pasta, mozzarella och haricots verts!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2019

Ingredienser

4 portioner

Svampsås

1 gul lök

1 msk olja

500 g fryst svampmix

salt

peppar

1 tsk timjan

3 dl matlagningsgrädde

1 msk japansk soja

4 port pasta (gärna bavette)

1/2 påse haricots verts (bönor) (à 600 g)

2 förp mozzarella (à 125 g)

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan och bönorna.

Svampsås: Skala och skiva löken och fräs den i oljan i en stekpanna någon minut. Häll i svampen och stek tills den tinat och all vätska har kokat in.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll i bönorna i pastakastrullen när det är 3 minuter kvar av koktiden. Låt koka upp och koka pastan klart.

Krydda svampen med salt, peppar och timjan. Rör i grädde och soja. Låt såsen sjuda i några minuter.

Skär mozzarellan i bitar.

Servera pastan med svampsås och mozzarella.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

En klar favorit hemma!

Sanna

2020-02-12

Inte god rött. Svampen blev för blöt och helt mosig. Totalt smaklös rätt som verkligne inte kommer att göras igen ty

Marie

2019-03-19

Energi2468 KJ / 592 kCal

Fett26 g

Salt2 g

Kolhydrater60 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.