Pasta med svampsås och broccoli

Name: Pasta med svampsås och broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 500 g fryst svampmix; 5 dl matlagningsgrädde; 4 port spaghetti; 250 g broccoli; 1 msk smör; 1/2 tsk timjan; 2 msk japansk soja; salt; peppar

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Ti amo, pasta! Pasta äts här ihop med en gräddig sås gjord på svamp, lök, timjan och soja. För att öka krispigheten, och för att addera lite färg, så serveras rätten ihop med kokt broccoli. Buon pasto!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2021

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

500 g fryst svampmix

5 dl matlagningsgrädde

4 port spaghetti

250 g broccoli

Att ha hemma

1 msk smör

1/2 tsk timjan

2 msk japansk soja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull vatten till pastan och broccolin.

Skala och skiva löken. Stek löken i smöret med svampen i en stekpanna tills all vätska kokat in och svampen får lite färg. Häll i grädden och krydda med timjan, soja, salt och peppar. Låt sjuda några minuter.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skär broccolin i små buketter och skala och skiva stammen. Koka broccolin med pastan när det återstår ca 3 minuter av koktiden.

00:03:00

Servera pasta och broccoli med svampsåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kul m broccolin i pastan. Såsen blev bra efter att man verkligen stekt svampen så vätskan kokat bort. En del extra kryddor, använde inte all matlagningsgrädde. Blandade i lite bitar av stekt kycklingfilé. Blev bra!

Louise

2021-05-25

Smakar pasta med broccoli och inte mycket mer. Tråkig... Byt ut grädden mot creme fraiche, lägg till vitlök (samt valfria kryddor) och servera med parmesan så höjer du rätten med 2-3 stjärnor.

Daniel

2021-05-24

Vore bättre med burkchampinioner hellre än den frysta svampen.

Cheryl

2021-05-19

Energi2245 KJ / 538 kCal

Fett23 g

Salt2.5 g

Kolhydrater61 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.