UNDER 30 MIN | Enkel 15 min i köket

Pasta pesto med mozzarella och tomat

(16)

En klassiker som pasta pesto går oftast hem hos de flesta. För att piffa till rätten serverar du den med tillsammans med krämig mozzarella och röda plommontomater. Ta gärna ett varv med pepparkvarnen och kanske några stänk olivolja innan servering.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 45, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. Skär tomater och mozzarella i skivor och ringla över olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Häll av pastan i ett durkslag och sätt tillbaka den tomma kastrullen på plattan. Koka upp pesto och grädde. Vänd ner pastan i kastrullen.
  5. Servera pastan med tomater och mozzarella.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston.
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella och välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym (från ägg).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1/2 ask plommontomater (à 500 g)
  • 2 förp mozzarella (à 125 g)
  • 4 port pasta (gärna spaghetti)
  • 130 g basilika pesto
  • 2 dl matlagningsgrädde
Att ha hemma
  • 1/2 msk olivolja
  • 1/2 m rödvinsvinäger
  • salt
  • peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2829 kJ / 677 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Kycklingpasta med tomater
UNDER 30 MIN

Fylld pasta med blomkål och mozzarella
UNDER 30 MIN

Kycklinggryta med paprikapesto och tomat
UNDER 45 MIN

Grillad kyckling med pastapesto och mozzarella
Visa recept med:
Ost Tomat Billiga Veckan Vardag Snabb