Pasta med svampbolognese
Hemligheten till en perfekt bolognese är kryddningen, och att den gärna får koka till sig lite i pannan! Härliga grönsaker bryns och vänds ned i grytan, och vad vore en gryta utan vitlök? Rucola och riven ost är sedan givna komplement på din tallrik ihop med kvällens middag!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2025
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
200 - 250 g champinjoner
1 förp kokta gröna linser (à 380 g)
2 msk olivolja
1/2 förp soltorkad tomatcrème (à 140 g)
1 tsk torkad timjan
1 förp passerade tomater (à 500 g)
2 grönsaksbuljongtärningar
1 1/2 dl vatten
salt
peppar
4 port pasta (gärna route eller spaghetti)
1 dl riven ost (gärna folkeost)
65 g rucola
Gör så här
00:12:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2174 KJ / 519 kCal
Fett12 g
Salt2.8 g
Kolhydrater76 g
Protein20 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
15 stJohanna
Väldigt god och uppskattad av hela familjen. Lite fler kryddor och en skvätt grädde förhöjde smaken.
Maria
Blev blandade åsikter även om det övervägande blev "gott".
Celina
Jättegott! Funkade väldigt bra att blanda rucculan med maten och äta allt tillsammans.
Edith
Det var överraskande gott, vi hade en slatt överbliven pesto arrabiata (tomat/chili) som jag slängde i också, det blev pricken över i! Kommer att laga fler gånger när vi behöver en vegetarisk pastasås!!
Martina
Jättegott, som alltid! Har fått detta recept några ggr förut. Brukar som standard ta i dubbelt så mkt kryddor, lite mer grönsaker och har man tid, låta det puttra ihop. Men smakerna är kanon och vi äter detta ofta! Spiskummin och lite tomatpuré för fylligare smak och Släng i en skvätt grädde också , bara för att…
Alexandra
Jättegott! Kryddade med lite chiliflakes och smoked paprika också
Elin
Gott, o enkelt, men hade i 1-2 tsk vardera av timjan, oregano o mejram. Även dottern gillade det.
Maria
Gott, men skulle behövt mer kryddor för min smak. Kommer laga igen men då krydda mer.
Pamela
Helt galet gott. -äter mycket vegetariskt & detta var kanon. Körde lite extra vitlök & liiite cayennepeppar, men grundreceptet är så bra, så eg behöver man inte lägga till ngt.
Josefine
Denna var j'ttegod om man stekte lök tillsammans med smör och smoked paprika pulver/krydda, mums