Pasta med sardeller och fänkål

Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
1Klimatsmart
Pasta med sardeller och fänkål

Snabb och smarrig spaghetti full av umami står på menyn! Laga en variant på den sicilianska rätten pasta con le sarde med sardeller, fänkål och kryddiga fänkålsfrön.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2023

Pasta med sardeller och fänkål

Ingredienser

4 portioner
2   fänkål
3   finhackade vitlöksklyftor
1/2 dl  olivolja
8   hackade sardeller
1 tsk  chiliflakes
1 tsk  mortlade fänkålsfrön
salt
svartpeppar
400 g  spaghetti
2 dl  pastavatten
1 dl  hackade valnötter
2 dl  hackad färsk persilja
2 dl  riven parmesan

För alla

Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: byt ut osten mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat

Kommentar

Väldigt god rätt men man hade utan tvekan kunnat ha i fler sardeller så de hade framträtt mer.

Linda

2023-07-08

Näringsvärde per portion

Energi2792 KJ / 668 kCal
Fett27 g
Salt2 g
Kolhydrater76 g
Protein27 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Porchetta di fano
Betyg 4.2 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fänkålskryddade laxspett
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stá Spiritos sallad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fänkålsrub med muskot och stjärnanis
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Rostade päron
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Italiensk köttgryta med krämig polenta
Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
Över 60 min att tillaga