Kronärtskockspasta med bönor och ruccola

Betyg 3.3 av 5.
27 personer har röstat
2Klimatsmart
Kronärtskockspasta med bönor och ruccola

En underbart god medelhavsinspirerad pasta som bjuder på en explosion av färger. Lena vita bönor, salt kapris, haricot verts och röda tomater serveras med pasta och en ljuvligt krämig kronärtskockskräm som binder ihop hela rätten. Garnera med stekta kronärtskocksbottnar, pepprig ruccola, persilja och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2017

Kronärtskockspasta med bönor och ruccola

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta penne rigate (gärna fullkorn)
150 g  haricots verts (bönor)
1   förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
1   burk kronärtskocksbottnar (à 390 g)
1/2   kruka persilja
3   tomater
1 msk  kapris
1 msk  olivolja
1   vitlöksklyfta
1/2 dl  vatten
salt och peppar
1   burk kronärtskockscrème (à 130 g)
65 g  rucola

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
27 personer har röstat

Kommentarer

Ett bottennapp! Det måste saknas några väsentliga kryddor i receptet.

Johann

2020-02-13

Godare med soltorkad tomat!

Malcolm

2020-02-03

Näringsvärde per portion

Energi2037 KJ / 490 kCal
Fett16 g
Salt2.3 g
Kolhydrater62 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bucatini med skocka och körvel
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kronärtskockspasta med lufttorkad skinka
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kronärtskockspasta med mortadella
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pastasallad med tonfisk och kronärtskocksdressing
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rigatonipasta med kronärtskocka och rosmarin
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kronärtskockor i tomatsås och ruccola
Betyg 2.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga