Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN |

Pasta med rökt lax och salladsärter

Servera en enkel pasta med kallrökt lax till middag, en måltid som blir extra krämig då såsen får sjuda på låg värme några minuter. Det knapriga tillbehöret är salladsärter och dessa kokas i saltat vatten endast några minuter. Blanda ihop pasta och sås lagom till servering.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.
  2. Skala och skiva löken. 
  3. Fräs löken mjuk i oljan i en kastrull. Salta och peppra.
  4. Tillsätt smulad buljongtärning, vatten, crème fraiche och majsstärkelse i kastrullen och låt koka upp under omrörning. Sjud ca 5 minuter. 
  5. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 
  6. Koka salladsärterna i saltat vatten ca 3 minuter.
  7. Hacka dillen grovt och vänd ner i såsen. 
  8. Skär laxen i skivor. Skär salladen i bitar.
  9. Blanda pastan med såsen och servera med laxen. Toppa med salladsärter och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri spaghetti.
Gör laktosfri: använd laktosfri naturell crème fraiche och krydda med senap, vin och lök.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) och krydda med senap, vin och lök.
Gör äggfri: använd spaghetti utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 1/2 grönsaksbuljongtärning
  • 2 dl vatten
  • 2 dl crème fraiche (gärna med vitt vin och schalottenlök)
  • 1 msk majsstärkelse
  • 4 port spaghetti
  • 150 g salladsärtor
  • 1 ask dill (à 20 g)
  • ca 300 g kallrökt lax
  • 1/2 huvud cosmopolitansallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2180 kJ / 521 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept