Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Pasta med paprikapesto och sockerärtor

Laga en snabb pastarätt för att få tiden att räcka till. I denna rätt får pastan sällskap av sockerärtor och en krämig paprikapesto och havrebaserad grädde. För att göra pastasåsen matig fräser du zucchini och paprika. Krydda med oregano, salt och peppar. Servera ihop med ruccola!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan och sockerärtorna.
  2. Ansa sockerärterna. Skär zucchinin i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.
  3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och låt sockerärterna koka med de sista 3 minuterna av pastans koktid.
  4. Fräs zucchini och paprika i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och rör i pesto och havregrädde.
  5. Grovhacka och rör i oreganon. Låt sjuda några minuter och smaka av med salt och peppar.
  6. Servera pastan och sockerärtorna med såsen och strö över ruccola.

För alla

Fri från laktos.
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym (från ägg).

Tips

Toppa gärna pastan med något frö, till exmpel pumpa- eller solrosfrö.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 150 g sockerärtor
  • 1 zucchini (à ca 300 g)
  • 1 röd paprika
  • 4 port pasta (gärna campanelle)
  • 2 msk olivolja
  • 130 g pestopaprika paprika
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde av havre
  • 1/2 kruka oregano
  • salt
  • peppar
  • 65 g ruccola
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2453 kJ / 582 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer