Pasta med paprika- och basilikasås

Name: Pasta med paprika- och basilikasås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna mezze maniche); 125 g färskost med paprika & chili; 2 dl vispgrädde; 1 vitlöksklyfta; 1 kruka basilika; salt; peppar; 400 g romanticatomater; 370 g blandade oliver; 1/2 förp parmesanost (à 150 g); 65 g mâchesallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En krämig pasta slår sällan fel. Här med den lite större pastan mezze maniche som passar utmärkt till krämiga såser. Med en sås som får smak av paprika och basilika, samt sältan från oliver har du en pastarätt att njuta av. Självklart river du parmesan över rätten innan servering!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2020

Ingredienser

4 portioner

port pasta (gärna mezze maniche)

125 g

färskost med paprika & chili

2 dl

vispgrädde

vitlöksklyfta

kruka basilika

salt

peppar

400 g

romanticatomater

370 g

blandade oliver

1/2

förp parmesanost (à 150 g)

65 g

mâchesallad

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Koka upp färskosten och grädden i en kastrull och pressa i vitlöken. Hacka och rör i basilikan. Smaka av med salt och peppar.

Dela tomaterna och låt oliverna rinna av. Hyvla eller riv parmesanen.

Blanda pastan med såsen och servera med tomater, oliver, parmesan och sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Bodil

2021-03-03

Mycket gott och gick betydligt snabbare att göra än tidsangivelsen (hade färsk tagliatelle). / Bodil

Johanna

2020-02-06

God smak men skulle vart mer fast i såsen.

Näringsvärde per portion

Energi 2869 KJ / 686 kCal

Fett 39 g

Salt 3 g

Kolhydrater 59 g

Protein 22 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden