Enkel kycklingpasta med rostade tomater och basilika

Name: Enkel kycklingpasta med rostade tomater och basilika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 2 msk olivolja; salt; svartpeppar; 300 g romanticatomater; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 1/2 dl vatten; 1 förp lätt crème fraiche tomat & basilika (à 2 dl); 4 port pasta (gärna fettuccine); 1 kruka basilika

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Pasta med krämig kycklingsås som är lätt och enkel att laga. Kycklingsåsen får god tomatsmak när tomaterna får gosa till sig i ugnen tillsammans med kycklingen och blir krämig och får ännu mer smak när crème fraichen blandas i.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

300 g romanticatomater

1 grönsaksbuljongtärning

1 1/2 dl vatten

1 förp lätt crème fraiche tomat & basilika (à 2 dl)

4 port pasta (gärna fettuccine)

1 kruka basilika

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär kycklingen i grova strimlor.

Bryn kycklingen i olivoljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i en djup ugnsform, storlek ca 20 x 25 cm (för 4 port).

Lägg på tomaterna, utan stjälkar. Smula över buljongtärningen. Häll på vattnet och blanda runt. Sätt in formen mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Ta ut formen och mosa tomaterna med en gaffel. Vänd ner crème fraiche och blanda ordentligt till en sås. Smaksätt med peppar och eventuellt salt. Sätt in formen i ugnen medan pastan kokar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka basilikan grovt.

Blanda pastan med tomat- och kycklingsåsen. Strö över basilikan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

En riktigt favorit här hemma, lättlagad middag med massa smak

Veronica

2024-11-12

Kryddade med lite extra sambal oelek. Snabbt, enkelt och gott. Kommer att göras fler gånger.

Carina

2024-09-16

Klart godkänt! Vi hade ingen smaksatt crème fraiche, så det fick bli naturell med en klick paprika-pesto i. Funkade utmärkt, men paprikan tog över smaken ganska så mycket, så jag kan inte påstå att jag har följt receptet i sin helhet.

Pontus

2024-08-01

Energi2276 KJ / 544 kCal

Fett17 g

Salt1.5 g

Kolhydrater56 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.