Pasta med ost- och skinksås

Name: Pasta med ost- och skinksås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tomater; 4 port pasta (gärna fusilli); 150 g haricots verts (bönor); 140 g tärnat bacon; 180 g rökt strimlad skinka; 4 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse; 1 1/2 dl riven ost; salt och peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En busenkel pasta som är perfekt att bjuda på när tiden är knapp och magarna knorrar av hunger. Rökig bacon och skinka bryns och får sedan puttra i en krämig sås med riven ost tills smakerna gift sig. Servera såsen på en bädd nykokt pasta tillsammans med röda tomater och haricot verts. Hoppas det smakar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2017

Ingredienser

4 portioner

3 tomater

4 port pasta (gärna fusilli)

150 g haricots verts (bönor)

140 g tärnat bacon

180 g rökt strimlad skinka

4 dl mjölk

1/2 msk majsstärkelse

1 1/2 dl riven ost

salt och peppar

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Uteslut osten eller byt ut den mot mjölkfritt alternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka upp mycket vatten i en stor kastrull till pastan så att bönorna får plats.

Skär tomaterna i bitar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Ansa bönorna och koka dem med pastan när det återstår 4 minuter av pastans koktid.

Bryn baconet i en kastrull. Rör ner skinkan och fräs någon minut. Blanda mjölk och majsstärkelse och häll i kastrullen. Låt koka upp under omrörning.

Rör ner osten i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan och bönorna med sås och tomater.

Tips

Låt tomaterna ligga framme i rumstemperatur, så smakar de mer och är godare att äta.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Svante

2021-02-08

Perfekt vardagsmat. Kommer att bli fler gånger.

Svante

2020-12-15

Perfekt snabbmat en vardagskväll.

Anja

2018-02-02

Enkelt gott m lite modifikation inget salt 👍

Näringsvärde per portion

Energi 2263 KJ / 541 kCal

Fett 17.9 g

Salt 4.35 g

Kolhydrater 59.3 g

Protein 32.8 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden