Pasta med ost- och skinksås

Name: Pasta med ost- och skinksås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tomater; 4 port pasta (gärna fusilli); 150 g haricots verts; 140 g tärnat bacon; 180 g rökt strimlad skinka; 4 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse; 1 1/2 dl riven ost; salt och peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En busenkel pasta som är perfekt att bjuda på när tiden är knapp och magarna knorrar av hunger. Rökig bacon och skinka bryns och får sedan puttra i en krämig sås med riven ost tills smakerna gift sig. Servera såsen på en bädd nykokt pasta tillsammans med röda tomater och haricot verts. Hoppas det smakar!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2017

Ingredienser

4 portioner

tomater

port pasta (gärna fusilli)

150 g

haricots verts

140 g

tärnat bacon

180 g

rökt strimlad skinka

4 dl

mjölk

1/2 msk

majsstärkelse

1 1/2 dl

riven ost

salt och peppar

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Uteslut osten eller byt ut den mot mjölkfritt alternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka upp mycket vatten i en stor kastrull till pastan så att bönorna får plats.

Skär tomaterna i bitar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Ansa bönorna och koka dem med pastan när det återstår 4 minuter av pastans koktid.

Bryn baconet i en kastrull. Rör ner skinkan och fräs någon minut. Blanda mjölk och majsstärkelse och häll i kastrullen. Låt koka upp under omrörning.

Rör ner osten i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan och bönorna med sås och tomater.

Tips

Låt tomaterna ligga framme i rumstemperatur, så smakar de mer och är godare att äta.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Svante

2021-02-08

Perfekt vardagsmat. Kommer att bli fler gånger.

Svante

2020-12-15

Perfekt snabbmat en vardagskväll.

Anja

2018-02-02

Enkelt gott m lite modifikation inget salt 👍

Näringsvärde per portion

Energi 2263 KJ / 541 kCal

Fett 17.9 g

Salt 4.35 g

Kolhydrater 59.3 g

Protein 32.8 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Baconpasta med tomat och majs

Köttbullar i citrongräddsås

Gräddig pasta med krispigt fläsk och ärtor

Pasta med lammkorv och oliver

Räkgryta med curry och grönsaker

Pappardelle med spenatpesto