Pasta med mozzarella

Name: Pasta med mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 morot; 1 zucchini (à ca 300 g); 5 - 6 sardeller; 3 msk olivolja; 1 förp hela tomater (à ca 400 g); 2 tsk rödvinsvinäger; 1 tsk strösocker; salt; svartpeppar; 4 portioner pasta; 2 förp buffelmozzarella (à 100 g); 65 g rucola

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Pasta med mustig tomatsås, krämig mozzarella och pepprig rucola. Tomatsåsen blir fantastiskt god när du smaksätter den med sardeller och vitlök och har små bitar av zucchini och morot i. Enkelt middagsrecept som passar lika bra till vardag som helg.

Djup, beige tallrik fylld med pasta, tomatsås, mozzarella och rucola. Bestick nedstuckna i tallriken. Runt om tallriken finns zucchini, vitlök, peppar och en vitbeige rutig handduk.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 morot

1 zucchini (à ca 300 g)

5 - 6 sardeller

3 msk olivolja

1 förp hela tomater (à ca 400 g)

2 tsk rödvinsvinäger

1 tsk strösocker

salt

svartpeppar

4 portioner pasta

2 förp buffelmozzarella (à 100 g)

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala lök, vitlök och morot. Finhacka allt och skär zucchinin i ca 1 cm små tärningar. Finhacka sardellerna.

Fräs grönsakerna i oljan i en stekpanna eller gryta 2-3 minuter.

00:02:00

Häll i tomaterna i stekpannan och rör ner vinäger, socker och sardeller. Mosa tomaterna med en träsked. Låt puttra utan lock ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spara 1/2 dl av kokvattnet och späd tomatsåsen med det.

Servera pastan med tomatsås och mozzarella, riven i bitar. Toppa med rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Charlotte
10 maj 2025
Underbart gott! Men uppläggningen borde varit pasta blandad med tomatsåsen och därefter pålagda bitar av mozzarella di bufalo och rucola! Lägg upp som ni gjorde och pastan blir en klump!
0 svar
Tove
31 maj 2024
En helt okej maträtt, lätt att tillaga och smaken fanns där. Känns bara som något saknades, men annars bra!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2189 KJ / 523 kCal

Fett20 g

Salt1.7 g

Kolhydrater62 g

Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bruschetta med mozzarella
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bruschetta toppad med mozzarella och ugnsbakade tomater, upplagda på träskärbräda och tre stycken på assiett. Färska tomater och basilika på sidan.

Italiensk pastasallad
Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
2 djupa tallrikar fyllda med italiensk pastasallad toppad med parmaskinka och burrata. En vit handduk med vinröda rutor och två fyllda glas står bredvid.

Pizza Margherita
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza Margherita med smält mozzarella, tomatsås och färsk basilika. Upplagd på bakplåtspapper, en bit är uppskuren med hjälp av pizzaslicer, handduk på sidan.

Minipinsa med ndujasås och tomat
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pinsa med tomat och mozzarella ligger på en pizzaspade i trä toppad med färska örter.

Pizza bianca med sardeller och citron
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza bianca med sardeller och citron

Minipinsa med pesto, burrata och pinjenötter
Betyg 4.4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Minipinsa med pesto, smält mozzarella, toppad med bitar av burrata och färska örter.

Mozzarella Tomat Mozzarella med tomat Italiensk ost Mozzarella pizza Sardell