Italiensk pastasallad

Name: Italiensk pastasallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 portioner pasta , gärna strozzapreti; 1 dl svarta oliver med kärnor; 1 förp marinerad kronärtskocka i bitar (à 290 g); 250 g miniplommontomater; 1 kruka basilika; 1 dl grovt riven parmesan; 2 msk olivolja; 2 tsk vitvinsvinäger; 1/2 vitlöksklyfta; 2 tsk dijonsenap; 1 msk vatten; salt; svartpeppar; 120 g parmaskinka; 1 förp mini burrata (à 480 g, avrunnen vikt 200 g)

Under 45 min 15 ingredienser Enkel

Sväng enkelt ihop en lyxig italiensk pastasallad med oliver, kronärtskocka, burrata och parmaskinka. Den här lyxiga pastasalladen är lika god runt middagsbordet som på picknicken!

2 djupa tallrikar fyllda med italiensk pastasallad toppad med parmaskinka och burrata. En vit handduk med vinröda rutor och två fyllda glas står bredvid.

Ingredienser

4 portioner

Pastasallad

4 portioner pasta , gärna strozzapreti

1 dl svarta oliver med kärnor

1 förp marinerad kronärtskocka i bitar (à 290 g)

250 g miniplommontomater

1 kruka basilika

1 dl grovt riven parmesan

Vinägrett

2 msk olivolja

2 tsk vitvinsvinäger

1/2 vitlöksklyfta

2 tsk dijonsenap

1 msk vatten

salt

svartpeppar

Till servering

120 g parmaskinka

1 förp mini burrata (à 480 g, avrunnen vikt 200 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pastasallad: Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Häll av oliver och kronärtskocka i en sil.

Dela tomaterna, strimla basilikan (spara några hela blad till garnering) och riv parmesanen grovt på ett rivjärn.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Häll av och spola pastan snabbt i kallt vatten.

Vinägrett: Vispa ihop alla ingredienser till vinägretten. Smaka av med salt och peppar.

Blanda dressingen med övriga ingredienser till pastasalladen. Smaksätt eventuellt med salt och peppar.

Till servering: Servera pastasalladen med skinka och burrata och lite basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

P
Petra
22 maj 2025
Jätte god, smakrik och fräsch sallad. Denna gör jag gärna fler gånger
A
Anna-carin
20 maj 2025
Hur mycket pasta i okokt vikt räknar ni att 4 portioner är?
ICA-köket
21 maj 2025
Hej Anna-Carin! Vissa pastasorter väger ju mer än andra men vi räknar på 70 g pasta per portion i våra beräkningar. Hälsningar Ulrika
A
Anne-charlotte
27 juni 2024
Mycket smakrikt och praktisk om man har lite rester

Energi2844 KJ / 683 kCal

Fett38 g

Salt2.6 g

Kolhydrater55 g

Protein27 g

Testa liknande recept

Pinsa bianco med kronärtskocka, soltorkade tomater och burrata
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pinsa bianco toppad med burrata, marinerad kronärtskocka, soltorkade och färska tomater. På bakplåtspapper, delad i fyra bitar. Bredvid ligger en pizzaslicer och en grön servett.

Hyvlad gurka med burrata, syltad citron och chimichurri
Betyg 4.5 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med burrata i bitar toppad med hyvlad gurka, chimichurri och citronskal.

Antipasti
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fat med tomatsallad med burrata, skärbräda med snittar med skinka och päron, tomater på kvist, svarta oliver i skål, tapenade, salami, uppskuret bröd och inlagda kronärtskockor.

Pasta med mozzarella
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Djup, beige tallrik fylld med pasta, tomatsås, mozzarella och rucola. Bestick nedstuckna i tallriken. Runt om tallriken finns zucchini, vitlök, peppar och en vitbeige rutig handduk.

Pizzamacka
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizzamacka fylld med salami, burratine, rucola och tomater.

Glutenfria tekakor
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfria tekakor

Lunch - god och snabb lunchmat!Pastasallad Mozzarella Mozzarellasallad recept Italiensk ost Pasta med fläsk