Pasta med mozzarella

Name: Pasta med mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 morot; 1 zucchini (à ca 300 g); 5 - 6 sardeller; 3 msk olivolja; 1 förp hela tomater (à ca 400 g); 2 tsk rödvinsvinäger; 1 tsk strösocker; salt; svartpeppar; 4 portioner pasta; 2 förp buffelmozzarella (à 100 g); 65 g rucola

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Pasta med mustig tomatsås, krämig mozzarella och pepprig rucola. Tomatsåsen blir fantastiskt god när du smaksätter den med sardeller och vitlök och har små bitar av zucchini och morot i. Enkelt middagsrecept som passar lika bra till vardag som helg.

Djup, beige tallrik fylld med pasta, tomatsås, mozzarella och rucola. Bestick nedstuckna i tallriken. Runt om tallriken finns zucchini, vitlök, peppar och en vitbeige rutig handduk.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 morot

1 zucchini (à ca 300 g)

5 - 6 sardeller

3 msk olivolja

1 förp hela tomater (à ca 400 g)

2 tsk rödvinsvinäger

1 tsk strösocker

salt

svartpeppar

4 portioner pasta

2 förp buffelmozzarella (à 100 g)

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala lök, vitlök och morot. Finhacka allt och skär zucchinin i ca 1 cm små tärningar. Finhacka sardellerna.

Fräs grönsakerna i oljan i en stekpanna eller gryta 2-3 minuter.

00:02:00

Häll i tomaterna i stekpannan och rör ner vinäger, socker och sardeller. Mosa tomaterna med en träsked. Låt puttra utan lock ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spara 1/2 dl av kokvattnet och späd tomatsåsen med det.

Servera pastan med tomatsås och mozzarella, riven i bitar. Toppa med rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Underbart gott! Men uppläggningen borde varit pasta blandad med tomatsåsen och därefter pålagda bitar av mozzarella di bufalo och rucola! Lägg upp som ni gjorde och pastan blir en klump!
Charlotte
2025-05-10
En helt okej maträtt, lätt att tillaga och smaken fanns där. Känns bara som något saknades, men annars bra!
Tove
2024-05-31

Energi2189 KJ / 523 kCal

Fett20 g

Salt1.7 g

Kolhydrater62 g

Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Italiensk pastasallad
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bruschetta med mozzarella
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pizza bianca med sardeller och citron
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minipinsa med pesto, burrata och pinjenötter
Betyg 4.5 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pizza Margherita
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minipinsa med ndujasås och tomat
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mozzarella Tomat Italiensk ost Mozzarella pizza Sardell Italienska färskostar