Pasta med morotssås, kyckling och hasselnötter

7
2
Pasta med morotssås, kyckling och hasselnötter

Servera pasta med morotssås till middag ikväll! Gör en enkel pastasås på morot, crème fraiche, chilisås och miso och servera med din favoritpasta. Servera pastan tillsammans med stekt kyckling och krispiga hasselnötter.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2020

Pasta med morotssås, kyckling och hasselnötter

Ingredienser

4 portioner

Sås

2
vitlöksklyftor
3
medelstora morötter (à ca 100 g)
1 msk
smör
3 msk
chilisås
1 msk
vit misopasta eller grönsaksfond
3 dl
vatten
1 dl
crème fraiche
1/2 tsk
salt

Kyckling

300 g
kycklinglårfilé (gärna med skinn)
1/2 tsk
salt
1/2 tsk
peppar
2
kvistar färsk rosmarin (2 kvistar färsk rosmarin motsvarar ca 1 msk torkad)
1 msk
olivolja
400 g
pasta (gärna linguine)
1 dl
hasselnötter
2 msk
smör
1
medelstor morot (à ca 100 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i miso/fonden.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av crème fraiche och smör.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Malin

9/9/2020

Supergod rätt som kommer flytta in i min receptsamling! Kommer göras igen!

Åsa

8/21/2020

Jättegott resultat, lite pilligt innan men värt det.

Näringsvärde per portion

Energi 3597 KJ / 860 kCal
Fett 43 g
Salt 3 g
Kolhydrater 83 g
Protein 31 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept