Morotssallad med rostade hasselnötter

Name: Morotssallad med rostade hasselnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g morötter; 1 dl hasselnötter; 50 g smör; 1 dl finskuren dill; flingsalt

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Mumsig sallad särskilt till grillad vit fisk är denna variant med råa morötter, rostade hasselnötter, dill och brynt smör.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2012

Ingredienser

4 portioner

500 g morötter

1 dl hasselnötter

50 g smör

1 dl finskuren dill

flingsalt

För alla

Gör så här

Rosta hasselnötterna i en torr och het stekpanna. Låt svalna och grovhacka dem.

Skala morötterna och hyvla dem i tunna remsor med en potatisskalare.

Hetta upp smöret i en liten kastrull tills det blivit gyllenbrunt, passa noga så att det inte bränns. Ta från värmen. Låt stå ca 5 minuter så att det skiktar sig.

00:05:00

Ringla det varma, brynta smöret över morötterna (utan att bottensatsen kommer med). Toppa med hasselnötter, dill och flingsalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?