Butternut pumpa i ugn med potatis, kycklinglår och ostkräm

Name: Butternut pumpa i ugn med potatis, kycklinglår och ostkräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 butternutpumpa (à ca 1 kg); 500 g potatis; 2 msk olivolja; salt; svartpeppar; 1 citron (1 citron motsvarar finrivet skal och 1 msk saft); 600 g kycklinglårfilé; 2 rödlökar; 2 tomater; 1/2 kruka salvia; 200 g vitost krämig hel bit 20%; 1 dl crème fraiche; 1 dl rostade hasselnötter; 65 g mâchesallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Pumpa, potatis, andra grönsaker och kycklinglårfiléer lagas här i samma ugnsplåt i ugnen. Bekvämt och enkelt samt ger massor med härliga smaker. Servera gärna med den krämiga och goda ostkrämen av vitost och salvia som passar perfekt till ugnsgrönsakerna och kycklingen.

Ingredienser

4 portioner

1/2 butternutpumpa (à ca 1 kg)

500 g potatis

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

1 citron (1 citron motsvarar finrivet skal och 1 msk saft)

600 g kycklinglårfilé

2 rödlökar

2 tomater

1/2 kruka salvia

200 g vitost krämig hel bit 20%

1 dl crème fraiche

1 dl rostade hasselnötter

65 g mâchesallad

För alla

Kommentarer

…och tomat även i 25 min!

Sarah

2024-10-06

Tiden som står för potatisen är inte tillräcklig. Jag skulle köra först potatis 10-15min, sen potatis och pumpa 10 min. Sen potatis, pumpa och lök och kyckling 25 min.

Sarah

2024-10-06

Hur mycket pumpa ska det vara, hälften av en enkilos eller är den den halva pumpan som ska väga 1 kg alltså en halv 2kilos?

Eva-carin

2023-10-24

Energi3034 KJ / 725 kCal

Fett43 g

Salt2 g

Kolhydrater35 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.