Butternut pumpa i ugn med potatis, kycklinglår och ostkräm

34
7
Butternut pumpa i ugn med potatis, kycklinglår och ostkräm

Pumpa, potatis, andra grönsaker och kycklinglårfiléer lagas här i samma ugnsplåt i ugnen. Bekvämt och enkelt samt ger massor med härliga smaker. Servera gärna med den krämiga och goda ostkrämen av vitost och salvia som passar perfekt till ugnsgrönsakerna och kycklingen.

Butternut pumpa i ugn med potatis, kycklinglår och ostkräm

Ingredienser

4 portioner
1/2 butternutpumpa (à ca 1 kg)
500 g potatis
2 msk olivolja
salt
svartpeppar
1 citron (1 citron motsvarar finrivet skal och 1 msk saft)
600 g kycklinglårfilé
2 rödlökar
2 tomater
1/2 kruka salvia
200 g vitost krämig hel bit 20%
1 dl crème fraiche
1 dl rostade hasselnötter
65 g mâchesallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri vitost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut osten mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Rosta med 2 vitlöksklyftor (för 4 port) på plåten och mosa i dem i osten tillsammans med salvian

Vad tyckte du om receptet?

34

Kommentarer

Sara

2022-09-02

Med lite modifieringar blev det väldigt gott. Hade chilipeppar i oljan på potatis och pumpa, och körde dessa ensamma först. Lade i lök och tomat efter 15 min i ugnen, sen brynte jag kycklingen i stekpannan och lät den gå klart uppe på grönsakerna. Lade till lite cayennepeppar i citronmarinaden också.

Carina

2021-10-23

ICA.....gör om receptet....för mycket vätska.....har ni själva prövar att laga efter receptet.....kycklingen blev kokt..inte gott..

Jessica

2021-10-17

”Vitost, krämig”, kan ni ge exempel på vad det är för en ost? Hittar ingen i affären som heter vitost.

Näringsvärde per portion

Energi 3034 KJ / 725 kCal
Fett 43 g
Salt 2 g
Kolhydrater 35 g
Protein 46 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden