Pasta med kronärtskocka och citron
En enkel rätt med finess som passar lika bra till vardag som till helgens bjudmiddag! Den krämiga, gräddiga pastan med syrlig kronärtskocka och frisk citron får gärna toppas med mycket parmesan och svartpeppar.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2023
Ingredienser
6 portioner
400 g pasta
2 vitlöksklyftor
1 förp marinerade kronärtskockor i olja (à ca 300 g)
3 msk olja från kronärtskockorna
1 tsk svartpeppar
2 dl vispgrädde
2 msk finrivet citronskal (+ ev extra till servering)
salt
Till servering
riven parmesan
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1946 KJ / 466 kCal
Fett24 g
Salt1 g
Kolhydrater50 g
Protein10 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
32 stJättegott om man också pressar i citronsaft ✨ Utan det blev det lite smaklöst. Men detta var makalöst gott och enkelt
Lina
Denna har gjort succé hos oss och de vi bjudit denna på! Men då har vi i jättemycket citronsaft för att få hög syra. Samt parmesan i såsen, mycket mer vitlök och en grönsaksbuljongtärning.
Jenny
Det var gott. Gjorde enligt receptet för 8 pers. Vi var 3 pers, normalväxta kvinnor och man. Det var blev lagom, normala portionsstorlekar 😀
Kristian
Färglöst men gott. Jag tog riven parmesan i själva såsen också, och massor av svartpeppar för mer smak. För extra färg testar jag nog att lägga till ärtor eller något annat grönt nästa gång. Väldigt enkelt att laga, vilket är ett stort plus.
Ann-sofie
Ska det verkligen vara 2 msk rivet citronskal? Låter rimligare med citronsaft, ger också mer smak, vilket efterlyses av många i kommentarsfältet.
Anna
Hej Anna! Jo, det stämmer med 2 msk. Receptet är ju också för 6 personer så det blir perfekt då. Hoppas det smakar. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Somriga, fräscha smaker men stort minus för total färglöshet. Nästa gång blir det sannolikt att toppa med persilja & servera med någon färgglad grönsak - om det blir någon nästa gång.
Cecilia
Gott, men man måste ha ost i själva såsen tycker jag. Jag hade ca 2 dl grana padano, och la i färskt spenat också. Bra och enkel vardagsrätt som går att variera ganska mycket.
Annika
En favorit hemma hos oss! Lägg till lite halstrade räkor så blir det en superlyxig och lättlagad middag!
Veronica
Stek upp svamp först, sen gullök, och sen fortsätt med receptet. Borde funka kalas med lite stekt sparris eller bacon till om man gillar sådant.
Malin
Nä usch, ödla inte er tid på denna.
Sandra