version:
Pasta med brysselkål och pancetta
Pasta med brysselkål är en krämig pastarätt som är perfekt att göra på julens rester av brysselkål! Granatäppelkärnor tillför syra och honungen ger sötma. Spaghettin toppas med valnötter och middagen är serverad!
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2020
Ingredienser
4 portioner
500
g
brysselkål
140
g
tärnad pancetta eller bacon
2
dl
valnötter
1
tsk
honung
1
dl
vitt vin
2
dl
matlagnings- eller vispgrädde
salt
svartpeppar
400
g
spaghetti
Topping
1/2
dl
finhackad persilja
1/2
dl
riven parmesan
1
dl
granatäppelkärnor
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Uteslut osten eller välj mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja en ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Uteslut osten eller välj mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja en ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Maria
2022-02-19En favorit, god och enkel att laga till. Vi använde bacon.
Vendela
2021-11-10Brysselkålen gör sig inte väl, tillagningstiden är för kort och den är mest hård. Granatäpplekärnorna är dock en hit.
Maud
2021-02-08Jättegott enkelt snabbt