Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Pasta med kräftor och saffran

En briljant kombination av pasta, kräftor och saffran. Cayennepeppar och saffran sauteras i en het panna där crème fraiche och mjölk adderas för att få till det krämiga. Vänd ned kräftor och sojabönor och låt detta bli varmt. Blanda med nykokt pasta och avnjut med en härlig grönsallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Kräftpasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt.
  3. Fräs saffran och cayennepeppar i oljan i en stekpanna på medelvärme.
  4. Tillsätt crème fraiche och mjölk och koka upp. Lägg i sojabönorna och låt koka upp. Lägg på ett lock och ta av från värmen. Låt stå ca 5 minuter.
  5. Blanda ner kräftorna i såsen och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
  6. Sallad: Blanda mangold med vinäger och olivolja. Salta och peppra.
  7. Blanda pastan med såsen och servera med salladen.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
Kräftpasta
  • 4 port pasta (gärna fusilli bucati)
  • 2 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g)
  • 1/2 g saffran
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 msk olja
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl mjölk
  • 250 g frysta sojabönor
  • salt och peppar
Sallad
  • 65 g mangold
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1 msk olivolja
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Torskfilé utan skinn MSC

10 % rabatt

ICA Gott Liv 400 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2552 kJ / 609 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept