Kräftpasta med sparris

64
1
Kräftpasta med sparris

En ljuvligt god pastarätt som i det här receptet serveras med kräftor och sparris. Pastan blandas ihop med krämig sås gjord på lök och crème fraiche med en hint av pepparrot och citron. Salta kräftstjärtar och hackad persilja vänds ner i såsen innan den serveras med nykokt pasta och sparris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2016

Kräftpasta med sparris

Ingredienser

2 portioner
2 port pasta (gärna gemelli)
250 g grön sparris
1 rödlök
1 tsk olja
2 dl crème fraiche (pepparrot/havssalt/citron)
1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
360 g kräftstjärtar i lake
1/2 påse röd mangold (à 65 g)

För alla

Rätten innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

64

Kommentar

Annie

2022-06-08

Då vi äter laktosfritt så tar vi vanlig crème fraîche, men jag tycker denna rätten är så himla god! 🥰 kryddar med salt och peppar utöver persiljan och vi tycker det otroligt gott! Andra kanske hade tyckt att det var smaklöst, men vi gillar det. 😁

Näringsvärde per portion

Energi 2940 KJ / 706 kCal
Fett 34 g
Salt 9 g
Kolhydrater 60 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden