Pasta med korv och paprikasås

Name: Pasta med korv och paprikasås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grön paprika; 1 röd paprika; 1 1/2 dl vispgrädde; 1/2 dl chilisås eller ketchup; 1 dl mjölk; 1 tsk majsstärkelse; salt och peppar; 4 port pasta (gemelli); 270 g filékorv orginal; 200 g prinskorv; 1 msk olja; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Pasta med korv är en enkel men god favorit hos både stora och små, som passar i alla väder. Här får två olika sorters korvar sällskap av en härligt gräddig paprikasås som gör pastan oemotståndlig. Servera korvarna tillsammans med paprikapastan och strö över färsk persilja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2016

Ingredienser

4 portioner

1 grön paprika

1 röd paprika

1 1/2 dl vispgrädde

1/2 dl chilisås eller ketchup

1 dl mjölk

1 tsk majsstärkelse

salt och peppar

4 port pasta (gemelli)

270 g filékorv orginal

200 g prinskorv

1 msk olja

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korvarna.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.

Dela, kärna ur och skär paprikorna i små bitar.

Blanda grädde, chilisås, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Lägg i paprikan och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Stek först de tjocka korvarna i oljan i en stekpanna ca 5 minuter och lägg sedan i prinskorvarna och stek ytterligare ca 5 minuter.

Hacka persiljan och servera med pastan, korven och paprikasåsen.

Tips

Smaksätt eventuellt grytan med en pressad vitlöksklyfta och servera med senap vid sidan om.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3156 KJ / 757 kCal

Fett44.5 g

Salt4.23 g

Kolhydrater61.6 g

Protein25.5 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stroganoff med pasta och körsbärstomater

Pärlcouscous med ärtcème och korv

Couscous med yoghurt och korv

Räkgryta med curry och grönsaker

Prinskorvsstroganoff

Pastasallad med kassler och tomat

Tonfiskpasta Lövbiff pasta Korv Barnvänliga Kycklingr ecept Varm korv Falukorvpasta