Paprikapasta med korv

Name: Paprikapasta med korv
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna fusilli); 1 grön paprika; 1 röd paprika; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 480 g prinskorv; 2 dl crème fraiche; 1/2 dl chilisås eller ketchup; 2 tsk senap; 1/2 dl vatten; 1/2 kruka persilja

Under 30 min 13 ingredienser

En snabblagad paprikapasta med korv som blir extra krämig av crème fraiche. Smaken kommer från chilisås och senap som tillsammans utgör en perfekt kombination. När den fått koka, häll i färsk persilja och paprika. Avnjut ihop med nykokt pasta. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna fusilli)

1 grön paprika

1 röd paprika

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

480 g prinskorv

2 dl crème fraiche

1/2 dl chilisås eller ketchup

2 tsk senap

1/2 dl vatten

1/2 kruka persilja

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Dela, kärna ur och tärna paprikorna.

Stek paprikan i hälften av oljan i en stekpanna ca 5 minuter. Pressa i vitlök. Vänd runt och fräs ytterligare en stund. Salta och peppra. Lägg upp på en tallrik.

Dela korven i bitar och bryn den i resten av oljan. Blanda ner crème fraiche, chilisås, senap och vatten i pannan. Koka upp och smaka av med salt och peppar.

Hacka persiljan. Vänd ner den och paprikan i såsen och låt allt bli varmt.

Servera pastan med korvsåsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Är inget stort fan av prinskorv så använde salsiccia istället samt dijonsenap och en skvätt sambal med ketchupen då jag inte hade chilisås hemma.

Karin

2024-06-11

Ser frestande ut!

Mildred

2021-08-17

Gott, snabblagat och vackert! Perfekt vardagsmiddag. Om man vill minska på fettet går det bra att byta ut 1 dl av creme fraishen mot 1 dl pastavatten.

Bo arne

2021-04-19

Energi3044 KJ / 728 kCal

Fett43 g

Salt5.11 g

Kolhydrater60 g

Protein22 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.