Pasta med korv och krämig zucchini

Name: Pasta med korv och krämig zucchini
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna route); 2 förp ostwurst (à 240 g); 1 zucchini; 1 msk olja; 2 dl crème fraiche paprika/chili; 1 dl mjölk; salt; peppar; 65 g rucola

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Denna pastarätt är både snabblagad och smakrik. Medan pastan kokar hinner du tillaga korven och zucchinin för att sedan blanda allt tillsammans med créme fraiche till en krämig sås. Toppa med ruccola. Färdigt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna route)

2 förp ostwurst (à 240 g)

1 zucchini

1 msk olja

2 dl crème fraiche paprika/chili

1 dl mjölk

salt

peppar

65 g rucola

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skiva korven. Dela zucchinin i halvor på längden och skiva dem.

Stek korv och zucchini i omgångar i oljan i en stekpanna och lägg över i en kastrull.

Rör ner crème fraiche och mjölk i kastrullen och koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med korvsås och ruccola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott!! Perfekt vardagsmat. Vill man ha lite sting får man dock hacka i en chili eller ta en stark korv.

Adam

2022-01-07

Jättegott

Ingela

2021-10-10

Ganska stark med paprika chilli créme fraiche.

Cecilia

2014-11-26

Energi3211 KJ / 767 kCal

Fett46 g

Salt4.27 g

Kolhydrater62 g

Protein25 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.