Rökt skinka med ljummen potatissallad med mozzarella

Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
1
Rökt skinka med ljummen potatissallad med mozzarella

Snabb sommarrätt som kan serveras kall eller ljummen. Rökt skinka serveras med en potatissallad med mozzarella, ruccola och provencalska örter som för tankarna till Medelhavet.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2012

Rökt skinka med ljummen potatissallad med mozzarella

Ingredienser

4 portioner
800 g  potatis
salt och peppar
1   zucchini
2 msk  olivolja
2   tomater
125 g  mozzarella
1 msk  vitvinsvinäger
1 msk  vatten
3 msk  frysta provencalska örter
1/2   påse rucola (à 65 g)
240 g  skivad rökt skinka

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Byt ut mozzarellan mot laktosfri fetaost. Lite mozzarella kan ev tålas.
Gör mjölkproteinfri: Uteslut mozzarellan.

 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat

Kommentar

Riktigt gott och enkelt, går att krydda litemer för mer spänning.

Heidi

2012-09-06

Näringsvärde per portion

Energi1638 KJ / 393 kCal
Fett15 g
Kolhydrater36.6 g
Protein24.1 g

Testa liknande recept

Salamipasta med sockerärter och mozzarella
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ljummen tomatsallad caprese
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Matiga fyllda bröd
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kyckling med mozzarella och skinka
Betyg 3.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad macka med pesto
Betyg 3.9 av 5.
22 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Tortillapizza med mozzarella och skinka
Betyg 3.9 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga