Pasta med kalkon, mozzarella och mandel i tomatsås

Name: Pasta med kalkon, mozzarella och mandel i tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 morötter; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olja; 1 förp krossade tomater (à 500 g); 1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond); 2 dl vatten; 1/2 dl matyoghurt (à 10 %); salt och peppar; 240 g rökt kalkon i skivor; 125 g mozzarella; 100 g hel, skalad mandel; 4 port färsk pasta (taglioni)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Den färska pastan serveras med en krämig sås av tomat, matyoghurt och kalkon. Rätten toppas med mozzarella, som blir seg och härlig när den smälter över den varma pastan, och hackad mandel.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2012

Ingredienser

4 portioner

3 morötter

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

1 förp krossade tomater (à 500 g)

1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond)

2 dl vatten

1/2 dl matyoghurt (à 10 %)

salt och peppar

240 g rökt kalkon i skivor

125 g mozzarella

100 g hel, skalad mandel

4 port färsk pasta (taglioni)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. Rätten innehåller gluten, laktos, ägg och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt. Lite mozzarella kan ev tålas.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.