Pasta med kalkon, mozzarella och mandel i tomatsås

Pasta med kalkon, mozzarella och mandel i tomatsås

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Den färska pastan serveras med en krämig sås av tomat, matyoghurt och kalkon. Rätten toppas med mozzarella, som blir seg och härlig när den smälter över den varma pastan, och hackad mandel.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2012

Pasta med kalkon, mozzarella och mandel i tomatsås

Ingredienser

4 portioner

3 morötter

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

1 förp krossade tomater (à 500 g)

1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond)

2 dl vatten

1/2 dl matyoghurt (à 10 %)

salt och peppar

240 g rökt kalkon i skivor

125 g mozzarella

100 g hel, skalad mandel

4 port färsk pasta (taglioni)

För alla

Gör så här

Skala och riv morötterna grovt. Skala och finhacka lök och vitlök.

Fräs lök och vitlök i olja. Tillsätt morötter, tomater och buljongtärning eller fond och vatten. Sjud såsen ca 10 minuter.

Rör ner yoghurten i såsen och smaka av med salt och peppar. Sjud ytterligare ca 5 minuter.

Strimla kalkonen, rör ner den i såsen och låt det bli varmt. Skär mozzarellan i bitar. Hacka mandeln grovt.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Servera såsen till pastan och toppa med bitar av mozzarella och hackad mandel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Smakar bara tomat & pasta

Paulina

2021-12-08

Näringsvärde per portion

Energi2848 KJ / 681 kCal

Fett26.6 g

Kolhydrater70.6 g

Protein35.1 g

Testa liknande recept

Öppen pirog med mozzarella, zucchini och kalkon

Varma mackor med kalkon och mozzarella

Tomatpasta med kalkon och mozzarella

Pasta med kalkon och mozzarella

Pasta med kalkon, mozzarella och valnötter i tomatsås

Mozzarella med jordgubbar, basilika och rostad mandel

Potatisgratäng Köttgryta Pastagratäng Mozzarella Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Rotfruktsgratäng