version:
Mozzarella med jordgubbar, basilika och rostad mandel
Söta gubbar, krämig mozzarella, aromatisk basilika och knaprig mandel. Vad blir det? Jo, en spännande jordgubbssallad som överraskar dina gäster med en ovanligt lyckad smakkombination. Perfekt som förrätt till kalla delikatesscharkuterier.
Ingredienser
4 portioner
1 dl
hel, skållad mandel
1 krm
salt
1 l
jordgubbar
1/2
kruka basilika
2
förp mozzarella (à 125 g)
2 msk
balsamvinäger
2 msk
mild olivolja
-
svartpeppar från kvarn
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarellan mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Under 15 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1516 KJ / 353 kCal
Fett 27 g
Salt 0.75 g
Kolhydrater 13 g
Protein 16 g
Kommentar
Lena
8/4/2020Otroligt gott! Använde rostade pinjenötter i stället för mandel.