Pasta med italiensk tomatsås och baguette

Name: Pasta med italiensk tomatsås och baguette
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 rödlök; 2 msk olivolja; 2 förp hela burktomater à 390 g (gärna körsbärstomater); 1 msk kapris; 1 tsk strösocker; salt; peppar; 1 förp bake off minibaguetter (à 300 g); 2 förp mozzarella (à 125 g); 4 port pasta (gärna pappardelle); 1 förp färsk basilika (à 20 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ikväll förflyttas vi till ett italienskt “hål-i-väggen” med den här smakrika tomatsåsen. Häll denna över pastan och toppa med basilika och mozzarella. Riv av en bit av baguetten och hugg in!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2023

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

1 rödlök

2 msk olivolja

2 förp hela burktomater à 390 g (gärna körsbärstomater)

1 msk kapris

1 tsk strösocker

salt

peppar

1 förp bake off minibaguetter (à 300 g)

2 förp mozzarella (à 125 g)

4 port pasta (gärna pappardelle)

1 förp färsk basilika (à 20 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och finhacka vitlök och rödlök. Fräs lök och vitlök mjuk i olivoljan i en stekpanna med lock eller i en kastrull.

Tillsätt tomater, kapris och socker. Låt puttra ihop under lock ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Grädda baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.

Skär mozzarellan i tärningar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Häll av pastan och blanda den med tomatsåsen, eller servera såsen vid sidan av.

Servera pastan och tomatsåsen med basilika, mozzarella och nygräddade baguetter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Denna maträtt kommer vi göra flera gånger och även utveckla och lägga till. Var otroligt gott

Evelina

2023-06-13

Energi3005 KJ / 719 kCal

Fett19 g

Salt2.5 g

Kolhydrater104 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.