Pasta med gröna oliver

Name: Pasta med gröna oliver
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 dl panko; 2 msk olivolja; 1 krm salt; 1 vitlöksklyfta; 6 sardellfiléer; 3/4 dl kapris; 1 kruka bladpersilja; 3 dl gröna oliver; 1 msk finrivet citronskal; 2 msk färskpressad citronjuice; 3/4 dl olivolja; 1/2 tsk svartpeppar; 500 g färsk bandpasta (gärna reginette)

1Klimatsmart

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Pasta med gröna oliver, sardeller, kapris och citron toppad med krispig, gyllene panko. Gudomligt gott i all sin enkelhet och en pastarätt som tåls att lagas om och om igen!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022

Ingredienser

4 portioner

Panko

1 1/2 dl panko

2 msk olivolja

1 krm salt

1 vitlöksklyfta

6 sardellfiléer

3/4 dl kapris

1 kruka bladpersilja

3 dl gröna oliver

1 msk finrivet citronskal

2 msk färskpressad citronjuice

3/4 dl olivolja

1/2 tsk svartpeppar

500 g färsk bandpasta (gärna reginette)

För alla

Gör så här

Panko: Stek pankon i oljan tills den är gyllene och krydda med salt.

Skala och hacka vitlöken. Hacka sardellerna och kaprisen. Hacka persiljan. Kärna ev ur och hacka oliverna. Blanda allt med citronskal och -juice, olja och peppar. Smaka av med salt.

Koka pastan nästan klar enligt anvisning på förpackningen. Blanda pastan med den kalla olivröran. Toppa med pankon.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Supergott. Goda smaker ihop. Enkelt att göra. Inget extra salt behövs.

Marika

2022-10-02

Energi2127 KJ / 508 kCal

Fett32 g

Salt5.7 g

Kolhydrater42 g

Protein11 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.