Pesto med pasta

Name: Pesto med pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 kruka basilika; 1 dl färskriven parmesan eller annan lagrad hårdost; 3/4 dl valnötter, pinjenötter eller solrosfrön; 1 krm salt; 1 dl olivolja, solrosolja eller rapsolja; 1 - 2 msk vatten; svartpeppar; 300 g spaghetti eller bandspagetti

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Denna superenkla och snabblagade pesto med pasta kommer bli en ny favorit för stressiga dagar. Den goda peston av vitlök, basilika, ost, nötter och olja blandar du med pastan, enkelt och så gott.

Ingredienser

4 portioner

1 - 2 vitlöksklyftor

1 kruka basilika

1 dl färskriven parmesan eller annan lagrad hårdost

3/4 dl valnötter, pinjenötter eller solrosfrön

1 krm salt

1 dl olivolja, solrosolja eller rapsolja

1 - 2 msk vatten

svartpeppar

300 g spaghetti eller bandspagetti

För alla

Gör så här

Skala vitlöksklyftorna. Repa bladen från basilikan. Riv osten.

Lägg vitlök, basilika, ost, nötter och salt i en matberedare. Kör tills allt är finfördelat. Allt kan också hackas fint med kniv. Tillsätt oljan, lite i taget, under omrörning eller medan maskinen är på. Rör i vattnet. Smaka av med svartpeppar och eventuellt mer salt.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och blanda den med peston.

Till servering: Toppa gärna pesto pastan med lite riven parmesanost.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

bytte ut peston mot pasta, hur gott som helst <3

Jonathan

2024-12-11

Mycket bra recept, men se upp med viken olja du har hemma, vissa olivoljor kan ge en besk eftersmak. Jag serverade rätten med en krämig burrata extra peppar och flingsalt.

Jennie

2024-08-06

Snabbt och mycket gott. Blandade pinjenötter och valnötter. Uppskattat recept som kommer att tillagas fler gånger.

Monika

2024-04-07

Energi2401 KJ / 574 kCal

Fett34 g

Salt0.27 g

Kolhydrater52 g

Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.