Baguette med kyckling och burrata

7
2
Baguette med kyckling och burrata

Letar du efter den perfekta picknickmaten eller en snabb och enkel middag eller lunch? Prova att fylla en baguette med grillad kyckling, stekta sötsyrliga tomater, ruccola och krämig burrata.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Baguette med kyckling och burrata

Ingredienser

4 portioner
1 hel färdiggrillad kyckling eller helstekt kyckling i ugn (se länk i steg 1)
500 g körsbärstomater
2 msk olivolja (+ extra att ringla över brödet)
1 msk rörsocker
2 msk vinäger
1/2 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar
1 baguette
2 förp burrata (à 100 g)
65 g rucola
1 kruka basilika

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddningen på kycklingen.
Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt burrata mot laktosfri mozzarella.

Gör så här

Tips

Istället för burrata går det också bra att använda mozzarella.

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Lina

2022-05-24

Men MUMS! Tomaterna ihop med burratan och basilikan, fantastisk kombination!

Carl

2022-05-07

Jättegott men hopplöst svårt att äta utan bestick :)