Gräddig pasta med pancetta och ärtor

31
5
Gräddig pasta med pancetta och ärtor

En gräddig pastasås med bacon brukar gå hem hos både barn och vuxna, dessutom är den snabb och enkel att laga till vardagsmiddag. Här kan du använda pancetta i stället för bacon, ett lite kryddigare sidfläsk som inte är rökt utan lufttorkat. Gröna ärter ger pastan lite extra färg och fibrer.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2021

Gräddig pasta med pancetta och ärtor

Ingredienser

4 portioner
4
port spaghetti
250 g
frysta, små gröna ärtor
1
gul lök
2
förp, tärnad pancetta (à 160 g)
2 1/2 dl
matlagningsgrädde
4
äggulor

Att ha hemma

1 tsk
olja
-
salt och peppar

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut äggen och välj pasta utan ägg.

Gör så här

Klimattips

För en mer klimatsmart rätt byter du enkelt ut pancettan mot kycklingbacon som du strimlar och steker. Då minskar du klimatpåverkan med 45 %.

Tips

Smaksätt gärna såsen med lite timjan eller pressad vitlök.

Vad tyckte du om receptet?

31

Kommentarer

Emma

2020-12-08

Helt perfekt vardagsmat!

Helene

2020-12-07

Knäckte ner äggen i stekpannan så den fick steka med. Använde bara 1dl av grädden. Det blev såå smarrigt!

Margareta

2020-12-07

Väldigt gott!! Hällde av allt fett innan jag tillsatte grädden. Nymalen svartpeppar på vid servering. Nästa gång lägger jag i lite broccoli också.

Näringsvärde per portion

Energi 2398 KJ / 576 kCal
Fett 27 g
Salt 3 g
Kolhydrater 56 g
Protein 25 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept