Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Gräddig pasta med pancetta och ärtor

En gräddig pastasås med bacon brukar gå hem hos både barn och vuxna, dessutom är den snabb och enkel att laga till vardagsmiddag. Här kan du använda pancetta i stället för bacon, ett lite kryddigare sidfläsk som inte är rökt utan lufttorkat. Gröna ärtor ger pastan lite extra färg och fibrer.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 45, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen i en extra stor kastrull så att ärtorna får plats. Häll ärtorna i kastrullen när pastan är klar och låt stå någon minut så att de tinar och blir varma.
  2. Skala och hacka löken. Stek den och pancettan i oljan i en stekpanna. Häll i grädden, koka upp och smaka av med peppar.
  3. Blanda spaghettin med såsen och toppa tallrikarna med varsin äggula.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut äggen och välj pasta utan ägg.

Klimattips

För en mer klimatsmart rätt byter du enkelt ut pancettan mot kycklingbacon som du strimlar och steker. Då minskar du klimatpåverkan med 45 %.

Tips

Smaksätt gärna såsen med lite timjan eller pressad vitlök.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port spaghetti
  • 250 g frysta, små gröna ärter
  • 1 gul lök
  • 2 förp, tärnad pancettaskinka (à 160 g)
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 4 äggulor
Att ha hemma
  • 1 tsk olja
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2398 kJ / 576 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept