Gräddig pasta med pancetta och ärtor

Name: Gräddig pasta med pancetta och ärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port spaghetti; 250 g frysta, små gröna ärtor; 1 gul lök; 2 förp, tärnad pancetta (à 160 g); 1 tsk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; peppar; salt; 4 äggulor

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En gräddig pastasås med bacon brukar gå hem hos både barn och vuxna, dessutom är den snabb och enkel att laga till vardagsmiddag. Här kan du använda pancetta i stället för bacon, ett lite kryddigare sidfläsk som inte är rökt utan lufttorkat. Gröna ärter ger pastan lite extra färg och fibrer.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port spaghetti

250 g frysta, små gröna ärtor

1 gul lök

2 förp, tärnad pancetta (à 160 g)

1 tsk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

peppar

salt

4 äggulor

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen i en extra stor kastrull så att ärterna får plats. Häll ärtorna i kastrullen när pastan är klar och låt stå någon minut så att de tinar och blir varma. Häll av vattnet.

Skala och hacka löken. Stek den och pancettan i oljan i en stekpanna. Häll i grädden, koka upp och smaka av med peppar och ev salt.

Blanda spaghettin med såsen och toppa tallrikarna med varsin äggula.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott !

Marianne

2023-02-16

Väldigt gott tyckte hela familjen!

Sophie

2023-02-15

Väldigt gott med lite extra kryddor, lök, vitlök och timjan. Blev 7 portioner. Väldigt bra matlådor! :-)

Lennart

2023-02-14

Energi2398 KJ / 576 kCal

Fett27 g

Salt3 g

Kolhydrater56 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.