Carbonara på rökt skinka med ärter

Name: Carbonara på rökt skinka med ärter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 140 g tärnat bacon; 180 g strimlad rökt skinka; 1/2 msk majsstärkelse; 3 dl gräddmjölk; peppar; 4 port spaghetti; 250 g små ärtor

Under 30 min 7 ingredienser

Klassisk pasta carbonara är en god och snabblagad rätt som är omtyckt av många. Den krämiga såsen gör du på gräddmjölk, stekt bacon och strimlad skinka som får koka i några minuter. Och tillsammans med pasta och gröna ärter blir den här måltiden riktigt smarrig och god.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2016

Ingredienser

4 portioner

140 g tärnat bacon

180 g strimlad rökt skinka

1/2 msk majsstärkelse

3 dl gräddmjölk

peppar

4 port spaghetti

250 g små ärtor

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan. Stek baconet i en stekpanna och låt rinna av i en sil. Stek skinkan i samma panna.

Blanda majsstärkelse med gräddmjölk, rör ner den och baconet i skinkan. Låt koka några minuter under omrörning. Peppra.

Koka pastan och tillsätt ärterna när det återstår 3 minuter av koktiden.

Servera spaghettin med skinksåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Svensk matkultur är ett stort förbannat skämt. Vem har kommit på detta recept? Ett barn? Lär inte smaka ett dugg och att dessutom ha mage att kalla det för carbonara är tragiskt:/

Johannes

2023-08-08

Det är inte Carbonara. Punkt.

Markus

2020-05-08

Lite fattigt i smaken tycker jag nog. Ingen favorit.

Ulrica

2016-05-19

Energi2187 KJ / 526 kCal

Fett17.8 g

Salt3.39 g

Kolhydrater56.9 g

Protein29.7 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.