Pasta arrabbiata med paprika och oliver

Name: Pasta arrabbiata med paprika och oliver
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 röda paprikor; 2 msk olivolja (till stekning); 1 förp urkärnade kalamataoliver (à 370 g); 1 förp pastasås arrabbiata (à 400 g); 2 krm salt; 350 g pasta (gärna rigatoni); 25 g parmesan; 1 kruka basilika

0Klimatsmart

Under 30 min 8 ingredienser Medel

God, lättlagad och kryddig pasta fixas enkelt med chilikryddad pastasås, röd paprika och svarta oliver. Servera till rigatonipastan och toppa med färsk basilika och ost.

Ingredienser

4 portioner

2 röda paprikor

2 msk olivolja (till stekning)

1 förp urkärnade kalamataoliver (à 370 g)

1 förp pastasås arrabbiata (à 400 g)

2 krm salt

350 g pasta (gärna rigatoni)

25 g parmesan

1 kruka basilika

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med lättsaltat vatten till pastan.

Dela, kärna ur och skär paprikorna i ca 2 cm stora bitar.

Stek paprikan i oljan 2 minuter i en stekpanna. Häll av oliverna och tillsätt dem, stek i ytterligare 2 minuter.

Rör ner pastasåsen och koka ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt.

Koka pastan 1 minut kortare än tidsanvisningen på förpackningen.

Rör ner pastan i såsen och koka ihop någon minut.

Riv parmesanost. Plocka basilikabladen.

Servera pastan med parmesanost och basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2470 KJ / 591 kCal

Fett25 g

Salt4 g

Kolhydrater71 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.