Kyckling i currysås med morot och mango

17
0
Kyckling i currysås med morot och mango

Spännande kycklingrätt med currysås. Med en fräsch smak av mango och med knapriga, rostade kokosflingor blir detta lätt en ny favorit. Både enkel och snabblagad. Koka grytan i en stor kastrull på spisen och servera med fluffigt nykokt ris.

Skriv ut
Kyckling i currysås med morot och mango

Ingredienser

4 portioner
1
gul lök
2
morötter
1 msk
rapsolja
2 tsk
currypulver
4 dl
mjölk
400 ml
kokosmjölk
1
grönsaksbuljongtärning
1 msk
majsstärkelse
2
förp, stekt & skivad minutfilé av kyckling à 200 g (gärna classic)
125 g
fryst, tärnad mango
-
salt
1 dl
kokosflingor

Till servering

4
port ris

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och kycklingen. I övrigt fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat inklusive ris.

Gör så här

Tips

Servera gärna med färsk koriander.

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3147 KJ / 752 kCal
Fett 37 g
Salt 2.74 g
Kolhydrater 66 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept