Passerad fisksoppa med fänkål och tomat

Name: Passerad fisksoppa med fänkål och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 3 morötter (à ca 100 g); 2 fänkål (à ca 250 g); 3 msk smör eller olja; 2 fiskbuljongtärningar; 1 tsk torkad timjan; 1 krm chiliflakes; 10 dl vatten; 500 g passerade tomater; 1 förp saffran (à 1/2 g); 400 g fryst fisk (t ex torsk eller kapkummel); salt; peppar; råa finstrimlade sockerärtor; aioli; bröd

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Smakrik slät fisksoppa som du naturligtvis kan äta direkt när den är klar, men den här fisksoppan passar också jättebra att ha med i en matlåda. Enkel att värma och äta med t ex bröd och aioli.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

3 morötter (à ca 100 g)

2 fänkål (à ca 250 g)

3 msk smör eller olja

2 fiskbuljongtärningar

1 tsk torkad timjan

1 krm chiliflakes

10 dl vatten

500 g passerade tomater

1 förp saffran (à 1/2 g)

400 g fryst fisk (t ex torsk eller kapkummel)

salt

peppar

Serveringsförslag

råa finstrimlade sockerärtor

aioli

bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Skala lök, vitlök och morötter och skär i skivor. Ansa och skiva fänkålen. Fräs alla grönsaker i smöret några minuter i en stor kastrull.

Smula i buljongtärningarna och rör ner timjan, chiliflakes, vatten, passerade tomater och saffran.

Låt koka upp och sjuda ca 15 minuter under lock, eller tills alla grönsaker är mjuka.

00:15:00

Skär fisken i ca 3 cm stora bitar och lägg ner i kastrullen. Låt sjuda ca 5 minuter. Mixa allt slätt i en kannmixer eller med en stavmixer.

00:05:00

Smaka av grytan med salt och peppar.

Serveringsförslag: Toppa gärna soppan med finstrimlade sockerärtor och aioli. Servera med bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jag mixade och det blev väldigt gott.
Björn
2024-07-31
Jättegod. Mixade inte.
Margareta
2023-10-21
Ska verkligen fisken också mixas? Skippade det och la i efter. Aioli lyfte soppan. Trevligt med sockerärtskrisp.
Maria
2023-10-20
Hej Maria! Ja i detta recept ska allt passeras/mixas men det går givetvis bra att mixa soppan innan man lägger i fisken om man vill ha fisken hel eller inte mixa soppan alls. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2023-10-24

Energi1194 KJ / 284 kCal

Fett11 g

Salt3.6 g

Kolhydrater18 g

Protein25 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskgryta med saffran och dillaioli
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lyxig fisk och skaldjursgryta
Betyg 3 av 5.153 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quinoapanna med fisk
Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mammas fiskgratäng
Betyg 3.2 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa "to be"
Betyg 2.9 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Musslor med saffran och fänkål
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk Fisksoppa Fänkål Fiskgryta Tomat Torsksoppa