Päronmarmelad med vanilj

Name: Päronmarmelad med vanilj
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: ca 1 kg päron; 4 msk färskpressad citronsaft; 1 - 2 vaniljstänger; 3 - 3 1/2 dl syltsocker

Över 60 min 4 ingredienser Medel

En len marmelad i en spännande twist på päron och vanilj. Smakerna balanserar varandra och ger den perfekta sötman till ostbrickan. Hemmagjord marmelad är även en uppskattad present.

Ingredienser

1 sats

ca 1 kg päron

4 msk färskpressad citronsaft

1 - 2 vaniljstänger

3 - 3 1/2 dl syltsocker

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat på en sats.

Gör så här

Bra att veta om att koka marmelad.

Skala och kärna ur päronen. Skär dem i bitar.

Lägg päronen i en kastrull tillammans med citronsaften och koka under omrörning tills frukten saftar sig. Låt koka ca 10 minuter. Rör om då och då.

Dela vaniljstängerna och lägg i kastrullen, tillsätt syltsockret. Koka kraftigt i 5 minuter. Gör gärna marmeladprovet, tips finns i artikeln, länk ovan.

Ta ur vaniljstången och mixa marmeladen slät.

Häll upp i rena och steriliserade glasburkar tillsammans med vaniljstängerna och låt svalna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Njae, till beskrivningen - var/när skulle sockret i 🙃 Tur att man kokat marmelad tidigare

Anette

2024-03-10

Helt okej, fast jag tog ingen vanilj i. Däremot lite konjak.

Catharina

2023-10-20

Kan man använda andra päron än grå päron

Åsa

2023-09-23

Hej Åsa! Ja det går bra men du kan behöva koka marmeladen lite längre om de är väldigt saftiga päron. Vi har lagt in ett tips på hur du kan kolla om marmeladen är klar. Hoppas du gillar marmeladen. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-09-27