Päronmarmelad med vanilj

Name: Päronmarmelad med vanilj
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: ca 1 kg päron; 4 msk färskpressad citronsaft; 1 - 2 vaniljstänger; 3 - 3 1/2 dl syltsocker

Över 60 min 4 ingredienser Medel

En len marmelad i en spännande twist på päron och vanilj. Smakerna balanserar varandra och ger den perfekta sötman till ostbrickan. Hemmagjord marmelad är även en uppskattad present.

Ingredienser

1 sats

ca 1 kg päron

4 msk färskpressad citronsaft

1 - 2 vaniljstänger

3 - 3 1/2 dl syltsocker

För alla

Gör så här

Bra att veta om att koka marmelad.

Skala och kärna ur päronen. Skär dem i bitar.

Lägg päronen i en kastrull tillammans med citronsaften och koka under omrörning tills frukten saftar sig. Låt koka ca 10 minuter. Rör om då och då.

Dela vaniljstängerna och lägg i kastrullen, tillsätt syltsockret. Koka kraftigt i 5 minuter. Gör gärna marmeladprovet, tips finns i artikeln, länk ovan.

Ta ur vaniljstången och mixa marmeladen slät.

Häll upp i rena och steriliserade glasburkar tillsammans med vaniljstängerna och låt svalna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?