Päronmarmelad
Päronmarmelad är ett smaskigt och gott marmeladrecept på päron, limeskal, limejuice och syltsocker. Denna goda marmelad tillagas på under 45 minuter och passar utmärkt till buffébordet.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2005
Ingredienser
8 portioner
3 päron (à ca 150 g st)
2 msk vatten
rivet skal och juice av 1/2 lime
3 dl syltsocker
För alla
Marmeladen är fri från gluten, mjölkprotein, laktos och ägg. Den som inte tål mjölk kan servera marmeladen med t ex rostat bröd.
Gör så här
Tips
Koka i god tid och förvara i burk i kylen.
Ställ fram några goda, rumstempererade ostar, t ex chèvre och brie och servera med den rumsvarma päronmarmeladen.
Ställ fram några goda, rumstempererade ostar, t ex chèvre och brie och servera med den rumsvarma päronmarmeladen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi380 KJ / 90 kCal
Fett0 g
Kolhydrater22 g
Protein0 g
Kommentarer
Hej, jag skrev en fråga 2014-12-17 och har fortfarande inte fått svar!! Eftersom jag inte hittar fruktpektinpulver hos mina handlare skulle jag vilja tips på något att ersätta pektinet med samt måttangivelser för detta. Med vänlig hälsning Christina
Christina
2016-09-07Hej igen, har nästan letat ihjäl mig efter fruktpektinpulver (Certo), men hittar det inte någon affär på min ort. Det enda som finns är flytande pektin. Kan man anväbda det istället? I så fall hur gör man då?
Christina
2014-12-17Hej Christina! Ett vanligt medelstort päron väger ca 150 g, så ca 450 g för 3 päron bör man nog räkna med.
Redaktionen
2014-11-07