Päronclafoutis

Name: Päronclafoutis
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 citron; 3 dl mjölk; 3/4 dl strösocker; 3 ägg; 1 msk vaniljsocker; 1/2 krm salt; 1 1/4 dl vetemjöl; 1 - 2 päron; smör (till formen); 3 dl vispgrädde; 2 - 3 krm malen kardemumma; florsocker

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Den franska fruktdesserten clafoutis görs traditionellt sätt med körsbär men den blir minst lika god med aromatiska päron. Päronen täcks av en typ av pannkakssmet till en lyxig päronefterrätt som du serverar med en spännande kardemummagrädde.

Ingredienser

8 portioner

Päronclafoutis

1 citron

3 dl mjölk

3/4 dl strösocker

3 ägg

1 msk vaniljsocker

1/2 krm salt

1 1/4 dl vetemjöl

1 - 2 päron

smör (till formen)

Kardemummagrädde

3 dl vispgrädde

2 - 3 krm malen kardemumma

Till garnering

florsocker

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Clafoutis: Riv det yttersta skalet av citronen.

Blanda mjölk, socker, ägg, vaniljsocker, salt, vetemjöl och citronskal i en matberedare och mixa ca 1 minut.

Skala och kärna ur päronet och skär i centimeterstora kuber.

Smörj formen med lite smör och lägg i päronkuberna. Häll försiktigt smeten ovanpå och grädda mitt i ugnen ca 35 minuter. Ta ut och låt svalna något.

Grädde: Vispa grädden och smaksätt med kardemumma.

Till garnering: Sikta florsocker över kakan eller strö på lite mortlad kardemummma och servera med kardemummagrädde.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1241 KJ / 297 kCal

Fett20 g

Salt0.3 g

Kolhydrater24 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Kardemummakaka med päron

Päronkaka

Ost- och pepparkaksstubbe

Saffranskokta päron

Bovetecrêpes med fruktsallad

Pärontarte tatin

Bakverk Glutenfritt fika Baka till kalas Franska bakverk Baka päron Franska kakor

Päronclafoutis

Ingredienser

Päronclafoutis

Kardemummagrädde

Till garnering

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept