Tarte tatin är en klassisk fransk kaka som gräddas i stekpanna och sedan vänds upp. I originalet ska det vara äpplen som fyllning, men med päron blir det minst lika delikat. Särskilt som du ringlar mintchoklad över den karamelliga päronkakan.
Ett recept från:
Buffé
nr 9,
2014
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smördeg, matfett, choklad och glass/grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri smördeg, matfett och choklad. Välj mjölkproteinfri glass eller vispningsbar mjölkfri ersättningsprodukt i stället för grädde.
Fri från ägg.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Elisabeth
2020-11-06Supergod, tänk på att ta fasta päron - det gjorde inte vi - blev väldigt söligt. Lite för söt - så mindre choklad