Parmesan- och basilikabakad ryggbiff med jordärtskocksgratäng

Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Parmesan- och basilikabakad ryggbiff med jordärtskocksgratäng

På nyårsafton och vid andra finare middagsbjudningar är det bra med mat som kan förberedas så att man hinner umgås med gästerna. Vi föreslår en god och gräddig gratäng till en bakad biff med inspiration från Medelhavet. Parmesan- och basilikaröran och gratängen kan du ha klar i förväg och värma upp innan servering.

Parmesan- och basilikabakad ryggbiff med jordärtskocksgratäng

Ingredienser

4 portioner

Jordärtskocksgratäng

1 kg mjölig potatis
300 g jordärtskockor
1 vitlöksklyfta
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar

Biff

1 kruka basilika
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 1/2 dl ströbröd
2 äggulor
1 dl finriven parmesan
salt
svartpeppar
4 skivor ryggbiff (à 150 g)
1 msk smör

Till servering

sallad
haricots verts (bönor)
rödlök
rädisor

Gör så här

00:30:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3726 KJ / 890 kCal
Fett43 g
Salt5 g
Kolhydrater72 g
Protein49 g

Testa liknande recept

Karamellkokta päron med vispad färskost och krispiga jordärtskockor
Betyg 3.4 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ryggbiff med potatis- och jordärtskocksgratäng och svampsky
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad torsk med spenat och jordärtskockspuré
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostade jordärtskockor
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rimmad oxbringa med jordärtskockor
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordärtskocka i ugn med vitlök och timjan
Betyg 4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad