Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Paprikayoghurt med torsk

Att utöka sin repertoar av fiskrätter är aldrig fel! Det här är ett enkelt och läckert recept på torsk i ugn med kokt potatis till. En härlig röra av fräst paprika, tomat, vitlök och yoghurt ger mycket smak till den milda torsken. En nypa cayennepeppar ger röran lite riv. Alltsammans serveras med en krispig machesallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 47, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina torsken.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Koka potatisen i saltat vatten.
  4. Skär paprikorna i mindre bitar och dela tomaterna i halvor. 
  5. Skala och hacka vitlöken. Fräs försiktigt vitlök och de torra kryddorna i olivoljan i en kastrull tills vitlöken är mjuk.
  6. Lägg paprikan och tomaterna i kastrullen och fräs ytterligare ca 3 minuter och låt svalna.
  7. Skär torsken i portionsbitar, krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 10 minuter.
  8. Grovhacka persiljan och rör ned i paprika- och tomatfräset tillsammans med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
  9. Servera potatisen med torsk, paprikayoghurten och mâchesallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis (gärna Marilyn)
  • 500 g grillade paprikor
  • 250 g körsbärstomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 krm peppar
  • 2 msk olivolja
  • 600 g torskfilé
  • salt och peppar
  • 1 kruka persilja
  • 1 dl matyoghurt
  • 65 g machesallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1983 kJ / 469 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer