Paprikayoghurt med torsk

Name: Paprikayoghurt med torsk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna Marilyn); 500 g grillade paprikor; 250 g körsbärstomater; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk paprikapulver; 1 krm cayennepeppar; 1 krm peppar; 2 msk olivolja; 600 g torskfilé; salt; peppar; 1 kruka persilja; 1 dl matyoghurt; 65 g mâchesallad

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Att utöka sin repertoar av fiskrätter är aldrig fel! Det här är ett enkelt och läckert recept på torsk i ugn med kokt potatis till. En härlig röra av fräst paprika, tomat, vitlök och yoghurt ger mycket smak till den milda torsken. En nypa cayennepeppar ger röran lite riv. Alltsammans serveras med en krispig machesallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna Marilyn)

500 g grillade paprikor

250 g körsbärstomater

2 vitlöksklyftor

1 tsk paprikapulver

1 krm cayennepeppar

1 krm peppar

2 msk olivolja

600 g torskfilé

salt

peppar

1 kruka persilja

1 dl matyoghurt

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken.

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen i saltat vatten.

Skär paprikorna i mindre bitar och dela tomaterna i halvor.

Skala och hacka vitlöken. Fräs försiktigt vitlök och de torra kryddorna i olivoljan i en kastrull tills vitlöken är mjuk.

Lägg paprikan och tomaterna i kastrullen och fräs ytterligare ca 3 minuter och låt svalna.

00:03:00

Skär torsken i portionsbitar, krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Grovhacka persiljan och rör ned i paprika- och tomatfräset tillsammans med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.

Servera potatisen med torsk, paprikayoghurten och mâchesallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Supergott! La däremot yoghurtröran som ett täcke på fisken och lät den gå med i ugnen, det blev supergott!
Frida
2021-03-04
Det här var helt okej. Röran blev rätt stark och var lite oväntad just till fisk. Men rätt gott ändå.
Susanne
2013-11-22

Energi1983 KJ / 469 kCal

Fett10 g

Salt2.8 g

Kolhydrater50 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt torsk med kapris och rödbetor
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med romanescosås och gnocchi
Betyg 3.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med sötpotatisaioli och rostad paprika
Betyg 4 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mild fiskgryta
Betyg 2.7 av 5.214 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matjesbakad torsk med dillsås
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pestobakad torsk med fetaost
Betyg 2.9 av 5.203 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk Nyttig middag Torsk middag Nyckelhålsmärkt bröd Nyttig tacos Fisk recept vardag