Paprikastekt kyckling med guacamole
Kyckling som får stekas i paprikapulver och timjan passar alldeles utmärkt ihop med ugnsstekt potatis och en guacamole. Faktiskt en toppenrätt att servera på en fredag.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2022
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
1 1/2 msk olja
salt
peppar
Sallad
1/2 isbergssallad
2 tsk vitvinsvinäger
1 msk olivolja
Guacamole
2 avokador
1 plommontomat
1 lime
1 vitlöksklyfta
1/2 krm cayennepeppar
Kyckling
4 kycklingfiléer
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad timjan
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
För mildare vitlökssmak på guacamolen kan vitlöksklyftan stekas med kycklingen försiktigt och sen mosas eller pressas ner.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2197 KJ / 523 kCal
Fett21 g
Salt1 g
Kolhydrater39 g
Protein41 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Det står inget om hur mycket paprikapulver och timjan det ska vara.
Marie-louice
2022-02-02