version:
Paprikastekt kyckling med guacamole
Dags för veckans höjdpunkt; kyckling, potatis och guacamole! Potatisen rostas i ugn ihop med de delade tomaterna, medan du väntar kan guacamolen röras samman. Kycklingen steks gyllenbrun, och serveras sedan med potatisen, de bakade tomaterna och den härligt gröna guacamolen.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
20 2019
Ingredienser
4 portioner
900 g
potatis
2 msk
olja
-
salt
-
peppar
3
tomater
Guacamole
2
avokado
2
tomater
1
vitlöksklyfta
650 g
snabbfiléer av kyckling
2 tsk
paprikapulver
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2312 KJ / 551 kCal
Fett 21 g
Salt 1.3 g
Kolhydrater 43 g
Protein 44 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Christina
2021-02-03Barnen var inte speciellt förtjust i maten, men vi vuxna gillade det skarpt. Lät kycklingen marineras i olja och paprikapulver ett par timmar innan matlagningen. Blev väldigt saftigt och gott.